Nos Références
Carte
ENTREES
Terrine de foie gras de canard maison,
Tarte friande de langoustines aux poivrons,
Verdurette de ris de veau aux asperges vertes,
Gourmandises de canard,
Aumônière de saumon fumé au céleri et aneth ...
POISSONS
Rouget barbet duxelles de champignons à la tomate,
1/2 homard grillé,
Daurade grillée,
Médaillon de lotte à la brunoise ...
VIANDES
Filet de boeuf du bon normand (boeuf et foie gras poêlé),
Râble de lapin au romarin,
Poêlée de rognon de veau à la graine de meaux,
Filet d'agneau en croute de sel, crème d'échalote ...
Fromages affinés
DESSERTS
Poire rôtie aux amandes et pignon de pin,
Craquelin de fruits rouges,
Sablé fraise à la rhubarbe,
Soufflé glacé au calvados ...
Menu enfant (- de 12 ans) :
Petite pièce de boeuf, pâtes fraîches, coupe de glace
Prix nets TVA 7 % incluse
Boeuf de race française, né, élevé et abattu en France